匠 Dining     HOME 匠 CONCEPT
真鴨堂 軍鶏郭 軍鶏郭茶寮 馳走小路
青山骨董通り 真鴨堂


厳選素材

メニュー

コース

お飲み物

店内案内

アクセス

最新情報はこちら
  コース
2名様より承ります。

特選素材コース
・天然豆腐
・ほろほろ鳥のカルパッチョ サラダ仕立て
・薩摩軍鶏の鉄皿焼き さっぱりおろしソース
・フォアグラの鉄皿焼き 濃厚赤ワインソース
・石焼鴨ライス
・地鶏の塩スープ
・匠ジェラート
一人前 3,800円


匠コース
・前菜 二品
・本日のサラダ
・ほろほろ鳥の素揚げ
・薩摩軍鶏と真鴨の炭火焼盛り合わせ
・藻塩おにぎり
・鴨団子汁
・匠ジェラート

一人前 4,500円



真鴨コース
・前菜 二品
・本日の鉄皿焼き
・国産「真鴨」しゃぶしゃぶ 
  又は 
  国産「真鴨」すき鍋
・艶とコシの特製うどん
・匠ジェラート
一人前 4,500円


豪華饗宴コース
・真鴨とフォアグラのパテ
 マデラ酒の干し葡萄ソース
 &パルマ産生ハムの前菜盛り合わせ
・本日の特製サラダ
・岩手県産「ほろほろ鳥」の炭火たたき
・真鴨とフォアグラのロッシーニ焼
・笹身のづけ茶漬け
・匠ジェラート
一人前 5,800円〜

 

真鴨堂 軍鶏郭 軍鶏郭茶寮 馳走小路
Copyright(C) K’s Culinary Olanning. All right reserved.