最新情報はこちら		国内の山林で捕獲された真のジビエ“真鴨”の専門店が青山骨董通りにオープン しました。国産“真鴨”を中心に、岩手産のめずらしい国産の“ほろほろ 鳥”など、滋味深い本格食材を 使用し、究極の山鳥料理をお出しします。特に店名にもなっている“真鴨”は 厳選された南フランスのパワフルな赤ワインや、酸味の利いた芳醇な純米酒とのマリ アージュにより、野生のもつ癒しと官能を十分にご堪能いただけます。骨董通りの地 下にひっそりと佇む、夜宴「匠　真鴨堂」に、ぜひご来店頂けますよう、スタッフ一 同心よりお待ちいたしております。