最新情報はこちら		「匠　馳走小路」は弾力性に富んだ歯ごたえと深いコクで地鶏ファンを魅了する「名 古屋コーチン」の専門店。最強の地鶏として名高い「名古屋コーチン」は鳥らしから ぬ赤身がかったあめ色の肉質が特徴。大自然の滋味と鶏本来の濃厚な旨みをもちま す。特に、開店以来人気が高いのは「塩で食べる、名古屋コーチンのたたき」。新鮮 な朝締めの名古屋コーチン ならではの、フレッシュでかつコクのある味わいは外せない一品。 これにあわせる酒として、濃醇で、辛口、どっしりした酸を併せ持つ、真の「食−純 米酒」を厳選。「DANCYU」でお馴染みの横浜のカリスマ地酒クルティエ「君嶋屋」よ り、君嶋屋監修の「情熱シリーズ」を始め、飲み応えがありかつ、体にしっとり寄り 添う、純米酒を取り揃え、名古屋コーチンとの絶妙なマリアージュをご提供します。